Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7)

Dipos pada February 10, 2022

Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap 10 Muharram, umat Islam di Kalimantan Selatan menggelar tradisi khusus, yakni Puasa Asyura. Tak hanya berpuasa, orang-orang Banjar juga biasanya merayakan dengan membuat makanan spesial yakni bubur asyura. Tradisi memasak Bubur Asyura ini selalu dilakukan bersama-sama. Di Banjarmasin, biasanya warga berkumpul untuk memasak bubur tersebut di masjid-masjid kemudian membagikannya ke warga sekitar. Namun sebelumnya, bubur yang sudah matang didoakan bersama dengan dibacakan doa selamat. Setelah itu barulah bubur dibagikan. Sebetulnya aslinya bubur asyura ini ada 41 macam bahan,sayuran, kacang2an dll,berhubung di banjarmasin masih ppkm,ngk ada acara bikin bubur rame2,jd aku bikin sendiri aja di rumah,aku bikin yg simpel aja..memanfaatkan bahan yg ada,bisa ikut meramaikan hari Asyura ini dan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MaAsyura Resep bubur Asyura ini dari Almarhumah mamaku,tp metode pembuatannya dngan metode 5,30,7 jadi irit gas dan waktu. Aku dan suami hari ini puasa,anak2 tidak..setelah selesai langsung di makan sama anak2..lupa berhenti makannya😁...sisakan buat kami berbuka ya nak😆😆 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7):

  1. 3 takar beras
  2. 2 Sayap ayam/ceker
  3. Air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 batang serai
  6. 1 batang kayu manis(3cm)
  7. 1/2 bawang bombay(optional)
  8. Sayuran:(apa yg ada di kulkas)
  9. Kacang panjang(potong2)
  10. 1 buah Jagung(dipipil)
  11. 1 buah Wortel(potong dadu kecil)
  12. 1 buah kentang(potong dadu kecil)
  13. Daun bawang(potong2)
  14. Seledri(potong2)
  15. Bahan bumbu halus:
  16. 6 siung Bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 4 butir kemiri
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1 ruas jahe
  21. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  22. 1/2 sdt merica bubuk
  23. 1/2 sdm bumbu karih banjar instan(jintan,adas,kapulaga,pala)
  24. Garam
  25. Gula
  26. Kaldu jamur
  27. Pelengkap:
  28. Telur rebus
  29. Bawang goreng
  30. Sambal pedas

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7)

1
Siapkan bahan2,Dalam panci(yg besaran)cuci beras,kasih air(3 ruas jari diatas beras),rebus,pas mendidih tutup panci,masak selama 5 menit,matikan api,diamkan 30 menit(tutup jngn dibuka)
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 1
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 1
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 1
2
Sementara menunggu 30 menit,haluskan semua bahan bumbu halus(aku blender dngn sedikit air). Kemudian tumis hingga wangi,masukan serai,kayu manis,daun salam,bawang bombay dn sayap ayam,aduk kemudian masukan sayuran,beri air secukupnya buat merebus.Aduk dan masak hingga sayap ayam dan sayuran matang,sisihkan.
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 2
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 2
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 2
3
Setelah 30 menit buka panci beras yg dimasak td,masukan tumisan bumbu dn sayuran(jika kurang air boleh di tambah lg tergantung jenis berasnya),tes rasa,tutup dan masak lg 7 menit(dihitung dari bubur mendidih).
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 3
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 3
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 3
4
Setelah 7 menit,matikan kompor,masukan daun bawang dan seledri aduk rata,siap disajikan dngan irisan telur rebus,bawang goreng dan sambal pedas.
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 4
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 4
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 4
5
Manthab👍
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 5
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 5
Bubur Asyura Khas Banjarmasin (Metode 5.30.7) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kacang ijo di era pandemi ala dapoer babeh

Bubur kacang ijo di era pandemi ala dapoer babeh

4 orang
3 jam
Bubur ayam tanpa kuah (nasi sisa kmrn + minyak wijen)

Bubur ayam tanpa kuah (nasi sisa kmrn + minyak wijen)

Nasi telah menjadi bubur, tinggal taburin topping lahh 🤗😁😁😁

2 porsi
1jam
Bubur Manado

Bubur Manado

Menjelajahi makanan Nusantara memang tidak ada habisnya. Indonesia kaya akan makanan lezat yang tersebar di berbagai daerah. Seperti salah satunya hidangan yang satu ini, namanya Bubur Manado. Masakan ini dibuat dengan campuran berbagai macam sayur seperti labu, kangkung, bayam, ubi, daun kemangi, serta jagung. Pas dinikmati di siang hari karena bubur ini mempunyai rasa yang gurih dan pastinya kaya akan nutrisi. Mau buat Bubur Manado untuk makan siang? Ini dia resep Bubur Manado untuk kamu.

3 Porsi
Bubur Oatmeal Ayam

Bubur Oatmeal Ayam

Bubur ayam itu godaan, tapi karena sedang mengurangi konsumsi nasi putih digantilan si beras putih pake oatmeal untuk dijadikan bubur oatmeal ayam.

1 porsi
Mpasi 9m+ - Bubur Kacang Ijo Keju

Mpasi 9m+ - Bubur Kacang Ijo Keju

Bisa jadi menu sarapan atau makan snack ya #mpasihomemade #resepmpasi #mpasikacangijo #buburkacangijo #mpasi9bulan #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan

1 Porsi
5 Menit
MPASI Menu 4 ⭐ Usia 6 Bulan - Bubur Hati Ayam Tempe Bayam

MPASI Menu 4 ⭐ Usia 6 Bulan - Bubur Hati Ayam Tempe Bayam

#PekanPosbar #PekanPosbarProtein

3 porsi
Bubur Chiaseed & Psyllium Husk

Bubur Chiaseed & Psyllium Husk

Sebagai sumber serat Chiaseed dan Psyllium Husk bisa sangat membantu melancarkan pencernaan bagi mereka yang menjalani diet keto dan tidak mengkonsumsi sayur , sangat mudah sekali buatnya ~

Bubur ganepo

Bubur ganepo

Ceritanya masih ada stok singkong parut bingung mau dibuat apa lagi🤭 pas liat cp mb Ratna ada bubur ganepo ini. Cus buatlah buatnya 1/2 resep sesuai stok singkong parutnya sekalian ikut memeriahkan #ga_dapurbundaaileen MasyaAllah ternyata anak2 suka gak lama langsung habis🤭😋 Next kalau mood parut singkong lagi buat lah. #cookpadcommunity_tangerang #ga_dapurbundaaileen

Bubur Ketan Putih Rice Cooker

Bubur Ketan Putih Rice Cooker

Mumpung masih punya stok beras ketan putih. Tadinya sih pengen buat bubur merah bubur putih tapi gak ada yang mau ganti nama, jadi bubur merahnya aja lah, heuheu. Dan karena gak mau banyak usaha, bikinnya pakai rice cooker saja.

Bubur Oat Gula Aren

Bubur Oat Gula Aren

Minggu ini challenge dari Mamah Cookpad adalah olahan dari Oat/Gandum. Saya langsung inget bubur oat buatan tante saya dulu, saat mengunjungi saya di Rumah Sakit, pasca melahirkan. Pertama kali nyobain rasanya tuh enakkk banget. Maklum sebelumnya saya belum pernah nyobain yang namanya bubur oat🤭. Saya tanya tante saya resepnya, dan ternyata simpel banget bahan dan cara buatnya log. Abis itu saya jadi ketagihan deh bikin bubur oat gula aren. Saya share resepnya disini yak. #PekanPosbar #SerbaSerbiOlahanOat #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #Cookpadcommunity_Borneo

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Bikin bubur ayam, lama-lama jualan juga nih.. Bikinnya ga ribet dan yang di perlukan juga ga banyak, sebelum udah pernah bikin tapi kali ini beda resep, simak yah Yuks kita mulai memasaaakkk #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #BuburAyam

Bubur gunting (Versi Terigu)

Bubur gunting (Versi Terigu)

Kue ini merupakan salah satu pavorit keluarga kami. Bapak memiliki banyak pohon kelapa d kebon. Ada masanya buah kelapa yg sudah tua itu d sale. Biasanya pen sale an dilakukan pada malam hari dgn bantuan sekitar 10 - 15 orang krn buah kelapa nya sekitar 2000 bh. Nah bapak selalu minta d buatkan kue ini sedandang penuh untuk bekal d kebon kelapa selain makanan yg lainnya. Biasanya kue ini d campur dgn kacang hijau dan buah durian klo pd musimnya. Itulah #CeriteKuenanganIndah_Kalbar saya. Yuk bunda, langsung intips resepnya. #PejuangGoldenApron3 #KueKhasKalimantanBarat #CookpadCommunity_Kalbar #Cookpad_id #Cookpad_indonesia

69. Bubur Kacang ijo kuah Santan

69. Bubur Kacang ijo kuah Santan

Kali ini bikin burjo edisi pakai santan .. #CookpadCommunity_Jakarta #KenyangTanpaNasi #Keanu_Kitchen

MPASI 6M+ : Bubur ayam tomat

MPASI 6M+ : Bubur ayam tomat

Kali ini pertama kali sya bikin mpasi homemade buat anak saya. Dan alhamdulillah abis ludes no drama. Ga pake gula garam ya bun Ga pake butter lemak atau keju juga. Inspirasi : dr Tan Kapan2 nnt mau coba bikin minyak dr lemak ayam atau tunggir ayam

3 kali makan
20 menit
Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Kenyal2 legit manis dengan kuah santan gurih.. uhh..sedaap.. Memberdayakan sisa 2 biji ubi jalar, mari kita bikin bubur biji salak..

Bubur Liwet Ayam #MenuMPASI

Bubur Liwet Ayam #MenuMPASI

Bikin menu makanan buat baby yang bisa sekalian masak buat satu rumah 😂

3x makan
20 - 30 menit
Mpasi 9 bulan: bubur ikan kembung

Mpasi 9 bulan: bubur ikan kembung

start 6+ months yaa moms. untuk tekstur dapat disesuaikan dengan kemampuan bayi masing2. untuk 6-7 bulan bisa di blender semua / di saring. untuk 8-9 bulan bisa di saring setengah / di blender kasar saja. untuk 10-11 bulan sudah tidak perlu di blender/saring lagi ya moms karna anak perlu belajar untuk mengunyah juga🤗

3 kali makan
Mpasi 7 bulan: butternut salmon porridge

Mpasi 7 bulan: butternut salmon porridge

menu kali ini masaknya pake slow cooker ya moms. tp kalo mau pake kukusan/kompor pun bisa kok moms yg penting semua dimasak sampai matang🤗

2 kali makan (pagi & sore)
2 jam slow cooker
MPASI 10bulan bubur ayam mentega

MPASI 10bulan bubur ayam mentega

1 orang
20 menit
Bubur Asyura Khas Kalsel

Bubur Asyura Khas Kalsel

Ketika memposting resep bubur ini, tidak lengkap rasanya apabila tidak disertai dengan ulasan mengenai asal muasalnya. Setiap 10 Muharram, umat Islam di Kalimantan Selatan menggelar tradisi khusus, yakni Puasa Asyura. Tak hanya berpuasa, orang-orang Banjar juga biasanya merayakan dengan membuat makanan spesial yakni bubur asyura (kompas.com). Masak kali ini benar-benar saya persiapkan banget, karena ketika memasak bubur asyura, menurut saya letak kekhasannya tidak hanya di bumbu (mengingat di setiap daerah pun punya versi masing2), melainkan penggunaan bahan yang sangat beragam, bahkan hingga mencapai 41 macam jenis bahan pelengkap mulai dari sayuran, kacang-kacangan, dan juga daging-dagingan. Waktu merencanakan membuatnya, saya sempat bingung karena membayangkan isi gerobak tukang sayur, rasa-rasanya gak nyampe 41 jenis deh, trnyata mmg bener, total sayuran dan kacang2an sekitar 20 jenis bahan aja yang saya dapat, minus jantung pisang, terong-terongan, pucuk labu, daun melinjo, dan bahan aromatik lainnya.. Hehehe Disini saya baru paham kenapa bubur asyura dibuat rame-rame dan juga selalu untuk dibagikan kepada warga satu kampung, karena kalo hanya dibuat untuk dimakan orang serumah, bahan-bahan yang dibeli akan kebanyakan sementara yg menghabiskan sedikit saja. *note: bubur asyura bisa menggunakan santan juga, namun penggunaan santan disini saya skip yaaa... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #MaAsyura

+- 10 porsi
+- 1 jam