Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)

Dipos pada February 13, 2022

Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan, kalo di daerah saya bubur ini sudah jarang di jual dan di buat. Dulu waktu kecil sering makan bubur ini, nyoba" seaching resep di cookpad ketemulah resep bubur baayak ini dari @cook_9057271 makasih resepnya kak.. #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel):

  1. Bahan Bubur
  2. 250 gr tepung beras
  3. 150 ml air
  4. 2 sdm air kapur sirih
  5. 200 gr gula merah
  6. 200 ml air untuk merebus gula merah
  7. 2 sdm gula pasir
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 liter santan cair
  10. Bahan kuah
  11. 300 ml santan kental
  12. Sejumput garam
  13. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)

1
Siapkan semua bahan bubur, masak gula merah, gula pasir dan garam dengan 200ml air, sambil menunggu gula larut buat adonan bubur
2
Di wadah lain campurkan tepung beras, air kapur sirih, lalu tambahakn air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) - Step 2
3
Setelah gula semuanya larut, saring kemudian tambahkan santan cair, masak dengan api kecil
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) - Step 3
4
Ambil sedikir demi sedikit adonan tepung beras, saring di atas cetakan cendol sambil di tekan-tekan dengan mengunakan punggung sendok tepat diatas kuah gula merah+santan yang di masak tadi, lakukan sampai adonan habis. Lalu cek rasa sambil sesekali di aduk
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) - Step 4
5
Masak sampai adonan mengapung dan kuah gula santan mendidih
6
Kemudian masak santan kental, dengan cara masukkan semua bahan kuah masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih
7
Sajikan bubur baayak dengan kuah santan, lebih enak dinikmati selagi hangat
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) - Step 7
Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 6 bulan : bubur daging brokoli

Mpasi 6 bulan : bubur daging brokoli

aku masak menggunakan baby food processor ya moms🥰 semua kuantitas bahan tergantung selera ya moms disesuaikan saja sama umur babynya

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30 menit kukus dgn bfp
Bubur kacang ijo ketan hitam

Bubur kacang ijo ketan hitam

Bismillahirrahmanirrahim...Bubur kacang ijo ketan hitam ini bubur kesukaan anak anak dan suami. Hampir sebulan sekali saya selalu membuat bubur ini. Manis,gurih dan mengenyangkan. Selamat mencoba

6 orang
2 jam
Bubur gurih (sisa nasi semalam)

Bubur gurih (sisa nasi semalam)

Request si bungsu pengin sarapan maem bubur...alhamdulillah ketemu resepnya bunda Je DeBloom,simple dan gurih buburnya😋

Bubur Ayam Kuah Manis

Bubur Ayam Kuah Manis

Sumber : @ucimandasari Bulan ini arisan cooksnap Cocompal adalah resep2 miliknya mba @ucimandasari. Buka2 resep yg ada tertarik dg resep Bubur ayam nya, yg pake kuah warna kecap, seperti Bubur ayam terkenal di Palembang di jl. Merdeka, yg suka di beli sama suami dan anak2. Berharap semoga resep ini pas dg lidah suami dan anak2, biar mengurangi jajan. Alhamdulillah suami dan anak2 suka, dan ga perlu jajan lagi, krn masakan sendiri udh pasti bersih. Trims @ucimandasari atas resepnya. Oh ya disini saya modif dg menambah kecap asin dan kecap manis lbh banyak dibandingkan resep asli. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15496832-bubur-ayam-legit-manis?invite_token=dQCLYoadsfXsHy5K2MsGa7pk&shared_at=1633959887 #ArisanCooksnapWongkito_Ucimandasari #CookpadCommunity_Palembang

4 orang
Bubur ayam

Bubur ayam

Kebetulan anak qu lg demam kayanya numbuh gigi..jd aq bikinin bubur aja...ini airnya untuk buburnya 1:6 ya..maaf gambar tidak bisa dikirim semua karna eror

Bubur colagen

Bubur colagen

Menjaga stamina dan kesehatan kulit bagi kaum hawa pastinya selalu semangat ,tambah lagi menjaga stamina,kalsium,baik untuk pencernaan kesehatan untuk anak - anak tambah tambah semangat donk pastinya ...💪😇😍

5-6 porsi
1jam
Bubur nasi

Bubur nasi

Ada nasi sisa kemaren...biasanya aku bikin nasgor..tp koq lama2 ya bosen walau sudah nyoba beberapa resep nasgor...iseng2 nyari resep bubur nasi..lupa waktu itu punya siapa...dengan sedikit modifikasi,jadilah bubur nasi ini..dengan toping ayam (sisa opor kmrn) sama cakwe tanpa ragi...aku masak buburnya pake slow cooker..jadi bisa disambi nyiapin yg lain..

kurleb 5 orang
Bubur santan

Bubur santan

3 porsi
Bubur Pati

Bubur Pati

Dikarenakan gula merah disini pekat dan gelap banget, jadinya warnanya begini. Meskipun begitu, dapat mengobati rasa kerinduan dengan kampung halaman. #GA_TheNextLevel Sumber: Agnes Intan Noventia [ https://cookpad.com/id/resep/12582161-bubur-pati ]

60. Bubur Sehat Nasi Wortel

60. Bubur Sehat Nasi Wortel

Makanan sehat untuk si kecil yang lagi batuk pilek. #PejuangGoldenApron3 Setoran rapot 12 April

1 orang
15-30 menit
Bubur wortel sehat

Bubur wortel sehat

Resepnya gampang Dan enak di sajikan pas hujan apalg si sayang lagi sakit . Perdana bikin 😂

4/6 orang
1,5 jam
Mp-ASI 6 bulan. BUBUR Kentang udang

Mp-ASI 6 bulan. BUBUR Kentang udang

3 kali makan
30 menit
Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Sudah beberapa minggu ini pengen banget makan burjo. Jadinya ya.. buat sendiri. Baru pertama kali buat burjo pakai beras pulut, jadi maklumi yak kalau hasilnya belum maksimal. Saya dan keluarga sukanya burjo yang agak encer kayak gini. Jadi bu ibu bisa sesuaikan ya sama seleranya. Kalau airnya kurang bisa ditambah atau mungkin dikurangi. Soalnya kalau air saya perkirakan saja disesuaikan dengan lama yang dibutuhkan agar kacangnya empuk/lembut. Selamat mencoba ❤️ #PejuangGoldenApron3

10 orang
Bubur hati ayam wortel

Bubur hati ayam wortel

#mpasi #6bulan #adekNaira

3 porsi
Mpasi 8 bulan: bubur ayam kecap

Mpasi 8 bulan: bubur ayam kecap

menu mpasi ini bisa start dari 6m+ ya moms, tinggal diatur tekstur makanannya aja yaa🥰 untuk takarannya disesuaikan juga ya moms boleh dikurang/ditambah tergantung kebutuhan baby🤗 kali ini aku masak pakai slow cooker

2 kali makan
2 jam slow cooker
Mpasi 7 bulan: bubur bayam telur puyuh

Mpasi 7 bulan: bubur bayam telur puyuh

inspirasinya dari menu rumahan sehari2, ditambahin telur puyuh lg biar ada proteinnya hihi cara memasak kali ini pake kukusan ya moms

2 kali makan (pagi & sore)
-+ 30-l menit -1jam masak
Bubur Ayam

Bubur Ayam

Pengen sarapan... mau nya bubur... tapi ga mau beli.. eh ada semangkoj nasi sisa kemaren ni,.. seporsi nasi biasa bisa jadi 2 porsi bubur.. bikinnya ga sampe 15 menit deh.. semudah itu dannnn nikmat.. cus ah bikin... cocok banget juga buat yang lagi sakit nih, jadi enggak usah cape2 beli... bikin aja udah nikmat... Alhamdulillah . #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #BuburAyam #HomemadeIsLove

2 orang
15 menit
Bubur Pacar Cina

Bubur Pacar Cina

Bubur pacar cina ini bisa salah satu ide buat Takjil buka Puasa atau hanya untuk sekedar Dessert akhir pekan bersama keluarga. Proses Pembuatannya mudah,bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan Rasanya manis,gurih,kenyal dan ada aroma Daun jeruk menambah selera untuk mencoba nya. Selamat Mencoba !!!

8 Orang
40 menit
Bubur ikan gembung 'MPASI 6-8 bulan' menu utama

Bubur ikan gembung 'MPASI 6-8 bulan' menu utama

Silahkan dicoba kreasi makanan lengkap penuh gizi 🤗 Kata suamiku buburnya bau Indomie 😅 Tp untuk anak ku yg usianya 6 bln 3 Minggu, kelebihan ni porsinya, masih bisa umminya makan sisanya 😄 Aku buat 3 porsi tp diselang selingkan dgn menu lain biar anak gk bosan. Selamat mencoba 🤗

3 kali makan
1 jam