Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bubur dari berbagai macam kacang-kacangan dan bahan lainnya. Menurut kuku (auntie), bubur ini bagi orang Hokcia dibuat untuk merayakan berakhirnya perayaan sincia di tanggal 29 (penanggalan Tiongkok) Biasa orang yang berumur dengan angka 9 dibelakangnya (9,19,29,...) meminta dari yang bikin bubur sedikit-sedikit. Maksudnya dari bbrp orang yg buat lalu dicampur jadi satu. Konon dipercaya bisa berumur panjang 😄 Saya pernah nemu bubur ini banyak dijual di Taiwan dalam bentuk kalengan. Waktu saya kecil juga pernah beli di sini tapi sekarang g pernah terlihat lagi. Ternyata ada di olshop, tapi agak mahal mgkn karena jarang yang jual. Porsinya saya kira2 sendiri soalnya kalau bikin porsinya super besar krn dibagi-bagikan ke keluarga dan teman Source: aunt’s recipe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Awau / Awau Mui / Eight Treasures Congee:
- 1/4 kg kacang hijau
- 1/4 kg kacang tanah
- 30-50 g lengkeng kering
- 30-50 g kismis
- 30-50 g anco, belah 2
- 1/4 bag kue keranjang (uk.besar) potong2 jgn terlalu besar
- 1 buah ubi kayu
- 1 buah ubi kuning
- 1 buah taro (kalau tdk ada gpp)
- 100 g kacang kedelai putih
- 100 g kacang merah
- 1 buah gula merah
- Secukupnya gula pasir
- 1 cup beras (pake gelas takar untuk beras)
- 1/2 cup beras ketan
- Air untuk merebus
