Bubur Ayam Nyemplung

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Nyemplung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Nyemplung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Nyemplung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Nyemplung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Nyemplung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Nyemplung memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yg pernah makan bubur ayam kampung nyemplung? Seharusnya sih menggunakan ayam kampung, tapi sy gunakan ayam broiler. Ayam suwir sudah di masukkan ke dalam buburnya, jadi tidak perlu taburan suwiran ayam lagi. Diberi taburan cakwe, kremesan, kerupuk, bawang goreng, kacang kedelai, irisan daun bawang. Enak dan gurih.. 09.09.18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Nyemplung:

1/4 ekor ayam bagian dada, bersihkan dgn jeruk nipis dan garam,
1 ltr air tambahkan bila kurang pada saat memasak bubur
35 ml santan kara, sekitar 4 sdm
1 cup beras yg remuk atau bs menggunakan nasi yg dihancurkan
1 ruas jahe iris
1 batang sereh
2 lbr salam
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya garam
Bumbu ayam, haluskan :
Secukupnya garam
1 sdt merica
3 siung bawang putih
Pelengkap :
Secukupnya irisan cakwe
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya irisan daun bawang
Secukupnya kerupuk dan emping
Bahan sambal :
15 cabe merah
5 cabe rawit
6 siung bawang putih
Secukupnya garam
Bahan kremesan :
2 sdm terigu
1 sdt tepung beras
Secukupnya air
Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Nyemplung

Rebus ayam dgn air, salam, sereh dan jahe hingga mendidih, bila telah mendidih kecilkan api. Masak hingga keluar kaldunya, buang busa2nya.

Angkat ayam, biarkan kaldunya untuk masak bubur. Suwir suwir ayam, tambahkan garam, bawang putih bubuk dan merica. Campur rata. Sangrai ayam sebentar, cukup ayam tdk basah saja. Sisihkan.

Masukkan beras/nasi kedalam air kaldu ayam tadi, masak hingga padat kental menjadi bubur. Tambahkan air bila belum menjadi bubur.

Masukkan santan, ayam suwir, merica bubuk dan garam. Masak kembali dgn api kecil hingga mengental pekat, hati berkerak, hrs sering di aduk. Koreksi rasa. Siap disajikan panas dengan pelengkapnya, irisan cakwe, sambal, kremesan, bawang goreng, irisan daun bawang, kerupuk dan emping.

Sambal : haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian goreng, masukkan garam dan gula. Tambahkan air biar agak sedikit encer.

Kremesan : Campur tepung, garam dan air, adonannya encer ya. Goreng. Bentuknya berbutir butir kecil seperti beras, bila belum berbutir tambahkan air lagi.

Note : Bila bubur menggunakan beras, rendam beras semalaman. Atau bila ingin lebih cepat bisa juga menggunakan nasi yg dihaluskan.

Note : Bubur tawan : Tumis jahe, lengkuas, salam, daun bawang dan batang seledri. Bila wangi masukkan tulang ayam. Kemudian tambahkan air. Masak 30 menit sd 1jam agar menjadi kaldu, buang busa yg mengapung, ambil/saring semua bumbu yg di dlm kaldu. Masukkan nasi. Bila menjadi bubur agak encer, masukkan potongan ayam dan udang. Masak hingga ayam dan udang matang dan bubur kental. Tambahkan garam dan merica

Perbandingan beras dan nasi 1 : 10. Kalau dr nasi 1: 5.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah bubur ayam semur ala abang2 (palembang)

Ini bikinnya liat resep dpt dr yutup, tp sambil icip2 trs di tambah2in kecap, biji pala bubuk, kayumanis sm cengkehnya, kyknya klo yg jualan itu rasanya lbh kuat di 3 rempah itu. Mungkinn 🤣 Kata suami sih mirip sm yg jualan di palembang veteran sono. Dia kaget, kok mirip y katanya. Hahah. 😆klo mnurut sy lumayan lah, mirip2 sekitar 85%-90% hehehe. Maklum lg di makassar.. ga ada bubur ayam yg kyk di palembang...😁 jdnya nyoba bikin. Resep sambelnya cm cabe merah sm air aja d blender keknya.

4 porsi

Bubur Manado

Jadi ini tuh pertama kali masak bubur manado, dan kedua kalinya makan. Makan pertama beli di mall pas food fest,, rasanya enak+sambal roa+ikan asin,, bnr" kalap makannya, sampe nambah😅🙈. Sebenarnya uda cookmark dari taun kemarin resepnya tapi entah kanapa kok blm terrealisasikan untuk masaknya😁. Ahirnya bisa masak sndiri juga karena ada tantagan resep manado dari cookoad minggu ini😍, dan puas makannya. Sebnrnya lbh suka ikan asin balur ya, tapi krena yg blnja itu Paksu,, ya trima ajalah ap yg dibeli😅 (uda resiko kalo nitip tanpa fto). Source : DapurVy #3weekschallenge #pekan_Manado #cookpadcommunity_solo #Cookpadcommunity #berburucelemekemas #resolusi2019

Bubur Durian Srikaya

Bubur asyura 1:10

Tradisi di bulan Muharam di tanggal 10 biasanya bikin bubur asyura. Ini tahun ke 2 di lingkungan yg baru (pindah rumah) 😅. Pengalaman tahun yg lalu, pas pagi di hari asyura ada ibu2 komplek ketok pintu minta iuran buat masak2 bubur asyura. Katanya nanti sore ambil buburnya kesana. Sebenarnya ngiler sih kepingin buka puasa pake bubur asyura tapi malu... 😂 malu kesana bawa rantang trus minta. Kebiasaan ditempat yg dulu ada yg tugas nagih iurannya dan sorenya ada yg tugas ngantar buburnya ke masing-masing rumah. Tahun ini nggak ngarep lagi deh.... Kita bikin aja sendiri. Sengaja dibikin tgl 9 muharam. Soalnya besok mau puasa (biar puasanya khusu') nggak ngiler lagi. 😂 jadi puas-puasin deh makan buburnya hari ini. Berhubung suami nggak suka bubur (apapun yg jenisnya bubur) jadi kita bagi aja deh buat tetangga (biar lemaknya bagi-bagi) 😅

4 porsi

1 jam

Mpasi 9+ baby xander (bubur sapi ubi ungu)

Hari ini bikin mpasi sesuai bahan yang ada di kulkas aja.

2 porsi

Mpasi bubur ikan labu kuning dengan slowcooker

Anak jadi lahap makan, aromanya enak sekali jadi tambah nafsu makan anak, cocok buat anak yg lagi malas makan

Bubur Ayam Hainam

Berhubung sedang musim flu dan keluarga sedang flu berkepanjangan, jadi menu ini yang selalu laris manis saat musim flu dirumah. Simple dan anak balitaku juga senang banget :)

6 porsi

50 menit

Bubur Ayam Simple enak

Minggu ini cukup melelahkan, dr anak skt sampai suami juga iktan sakit.. tiap hari anak ga slera makan slm sakit n cm makan bubur putih tiap hari n takutnya ga ada gizinya.. so, hari ini saya buatin bubur ayam buat suami n si kecil yang lagi krg sehat... bubur ini resep ala2 saya sendiri ya, rasanya oke juga..

Bubur Sokui

Sokui adalah sejenis makanan khas Riau tepatnya di Perawang Kabupaten Siak. Bentuk sokui ini mirip dengan selasih. Bedanya kalo selasih hanya direndam biar mengembang, sedangkan sokui harus dimasak untuk dapat dikonsumsi

Bubur Saring Sayur Telur MPASI 7m+

Source : 200+ MAKANAN SEHAT BAYI & BALITA – Gatot Sudaryanto Bayam saya ganti tomat karena lagi ga ada stock bayam...

1 porsi

Bubur Tim Ceker Ayam (MPASI 9Month++)

Hello, Mom! Ini resep MPASI pertamaku 😁 akhirnya berhasil bikin bubur yang anakku lahap banget makannya.. karena bisa dibilang ini bubur plain, aku suka tambahin lauk terpisah seperti brokoli, toge, tahu, dll yang direbus. Jadi biar bisa ganti2 lauknya gitu tapi, tanpa lauk pun ini udah enak, gurih banget.. mommynya aja suka 😂😂 Selamat mencoba~ 💃💃 #5resepterbaruku #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

4 porsi kecil

Bubur kacang ijo

Papa saya adalah pecinta makanan yg berbau bubur.paling doyan makan bubur terutama bubur sumsum dan bubur kacang ijo.biasanya klo masak kacang ijo papa saya suka tambahin sedikit jahe tp klo saya yg bikin gak saya kasih jahe krn suami kurang suka.kebetulan dikulkas masih ada gula aren asli dr jawa jd rasa jadi lebih enak

MPASI BUBUR AYAM 6-12Mo

hasil masak lagi" tdak ke foto.. krna uda bru" d mamam..

3 porsi

Lontong yang menjadi Bubur😆

Resep receh lah ya..tapi lumayan drpd buang2 makanan(Konon Indonesia pembuang makanan sisa yang paling banyak di dunia(waduh ngeri)).5 hari yang lalu pas cap go meh dikasih lontong sayur lengkap dg ayam opor,telor pindang dan sayur ati oleh pasien suamiku.Porsinya guedhe bgt bisa dimakan 8 orangan sementara kami cuma berdua.Akhirnya lama2 si lontong terbengkalai di kulkas,jadi keras banget ga enak dimakan lagi.Suami pun protes pas disuruh makan lontongnya padahal sisanya banyak ada 3 buah gedegede panjangnya jyga skitar 20 cm.Ya sud dipikir2 dicairin aja sama santan si lontongnya,jadi bubur aja deh😆Yuk siapa tau ada yg lontong atau ketupatnya nanti pas Lebaran udah bosen dimakan atau udah keras kaya punyaku bisa dicoba cara ini,enak lho buburnya.Takaran air,santan dan garam tergantung banyak lontong/ketupat yg dipakai juga konsistensi bubur yg diinginkan

Bubur Kacang Ijo Campur Santan Endesss

2 tahun main cookpad.. baru semalem rasanya aku sedih bet gegara cookpad.. tapi yaa sudah its ok buat pelajaran saja nextime lebih bijak dan berfikir cerdas. Ok lupakan yes.. cukup curcolnya.. hehehe... hari ini aku bikin bubur kacang ijo buat sarapan.. biar cepet dan simple aku bikin yg praktis aja.. enak deh.. seger.. ini aku share resepnya.. semoga bermanfaat yes.. #cookpadcommunity #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

ROJEK TAJIN (RUJAK BUBUR) #diulekasyik #pekaninspirasi

Rojek tajin ini makanan khas madura, kayaknya sih cmn ada di pamekasan. Pertama ditawarin ini ga kebayang gmn rasanya bubur campur rujak sama kayak ngebayangin soto selingkuh soto campur rujak wkwkwk...ternyata rasanya nagih skrg jadi menu alternatif kl ada nasi sisa, nasinya dibikin bubur rujaknya tinggal ulek2 aja n sayur seadanya yg penting ada timun n petis ikan. #diulekasyik #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Bubur kacang ijo (gampang cuma 5 menit*)

Kemaren di warung ada kacang ijo udh dibungkusin 1/4an. Kacangnya bagus mengkilap langsung aja beli. Belum ada niat buat diapaa2in, semalem pas buka cookpad ada resep kacang ijo masak 5 menit tanpa direndam yaudh kyk udh berjodoh pagi ini langsung dieksekusi deh hehe. Bisa buat menu sarapan, selingan cemilan buat anak dan sehat pastinya.. Rencananya sebagian mau dibikin toge. Jadinya kacangnya lembut banget rasanya ringan ga terlalu manis, tanpa jahe dan gula merah.

4jam slowcooker

Aneka Resep Bubur

Resep Bubur Mudah dan Enak